Burger Mini Pancake ala Cafe Instagramable di Jakarta

Burger Mini Pancake ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 150 gr tepung terigu protein sedang 50 gr tepung terigu protein rendah 25 gr wortel parut 1 sdm gula pasir halus 1 1/2 sdt baking powder 1 sdt garam 2 btr telur, kocok lepas 225 ml susu cair 25 gr margarin, lelehkan Bahan Isi: 1 bh dada ayam, cincang halus 2 sdm air es 1 sdm tepung sagu 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt pala bubuk

Bahan Olesan (Aduk Rata): 25 gr margarin, lelehkan 100 gr saus tomat Bahan Pelengkap: 6 lbr daun selada 6 lbr keju lembaran, potong 4 bagian 75 gr mayones 75 gr saus tomat

Cara Membuat Burger Mini Pancake untuk 10 porsi: 1. aduk rata baking powder, tepung terigu, gula, wortel, garam. aduk rata. 2. Kocok lepas telur. tuang susu cair. aduk rata. tuang ke dalam campuran tepung terigu. aduk rata. tambahkan margarin leleh secara sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan perlahan. 3. dadar diameter 5 cm di wajan datar, tanpa diolesi margarin. biarkan asal berkulit. balik. biarkan sampai matang. 4. isi, aduk ayam, air, tepung sagu, bawang putih, gula pasir, garam, pala bubuk. 5. ambil sedikit adonan. bentuk bulat pipih seukuran pancake. 6. panggang daging pada gridle sambil diolesi bahan olesan hingga terlihat matang. ambil selembar pancake. lapisi daun selada. letakkan ayam dan keju. semprotkan mayones dan saus tomat. tutup dengan pancake lainnya.

Dadar Mi Telur Bumbu Kari untuk 20 buah

Bahan: 150 gr mi telur, rebus, potong-potong 2 siung bawang putih, cincang halus 1 bh wortel, parut sawut 1 btg daun bawang, potong 1/2 cm 4 btr telur, kocok lepas 1 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt kari bubuk 1 sdm santan kental instan 2 sdm minyak, untuk memasak Cara Membuat: 1. aduk rata semua bahan sampai rata. 2. panaskan minyak di atas pan dorayaki. tuang campuran telur. biarkan sampai berkulit. balik. biarkan matang.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *