Burger Mini Pancake ala Cafe Instagramable di Jakarta

Burger Mini Pancake ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 150 gr tepung terigu protein sedang 50 gr tepung terigu protein rendah 25 gr wortel parut 1 sdm gula pasir halus 1 1/2 sdt baking powder 1 sdt garam 2 btr telur, kocok lepas 225 ml susu cair 25 gr margarin, lelehkan Bahan Isi: 1 bh dada ayam, cincang halus 2 sdm air es 1 sdm tepung sagu 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt pala bubuk

Bahan Olesan (Aduk Rata): 25 gr margarin, lelehkan 100 gr saus tomat Bahan Pelengkap: 6 lbr daun selada 6 lbr keju lembaran, potong 4 bagian 75 gr mayones 75 gr saus tomat

Cara Membuat Burger Mini Pancake untuk 10 porsi: 1. aduk rata baking powder, tepung terigu, gula, wortel, garam. aduk rata. 2. Kocok lepas telur. tuang susu cair. aduk rata. tuang ke dalam campuran tepung terigu. aduk rata. tambahkan margarin leleh secara sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan perlahan. 3. dadar diameter 5 cm di wajan datar, tanpa diolesi margarin. biarkan asal berkulit. balik. biarkan sampai matang. 4. isi, aduk ayam, air, tepung sagu, bawang putih, gula pasir, garam, pala bubuk. 5. ambil sedikit adonan. bentuk bulat pipih seukuran pancake. 6. panggang daging pada gridle sambil diolesi bahan olesan hingga terlihat matang. ambil selembar pancake. lapisi daun selada. letakkan ayam dan keju. semprotkan mayones dan saus tomat. tutup dengan pancake lainnya.

Dadar Mi Telur Bumbu Kari untuk 20 buah

Bahan: 150 gr mi telur, rebus, potong-potong 2 siung bawang putih, cincang halus 1 bh wortel, parut sawut 1 btg daun bawang, potong 1/2 cm 4 btr telur, kocok lepas 1 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt kari bubuk 1 sdm santan kental instan 2 sdm minyak, untuk memasak Cara Membuat: 1. aduk rata semua bahan sampai rata. 2. panaskan minyak di atas pan dorayaki. tuang campuran telur. biarkan sampai berkulit. balik. biarkan matang.

 

Takoyaki Bihun ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Takoyaki Bihun ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Bahan: 100 gr bihun, seduh, tiriskan, potong-potong 100 gr paha ayam tanpa tulang, potong 1×1 cm, rebus 65 gr tepung terigu protein sedang 1 btr telur, kocok lepas 1 sdt kecap asin 1 btg daun bawang, iris tipis 350 ml air 2 sdm minyak, untuk olesan 1 sdt garam

Bahan Saus: 3 sdm mayonnaise 1 sdm saus tomat 1/8 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk

Cara Membuat Untuk 15 buah: 1. Saus, aduk rata mayonnaise, merica bubuk, saus tomat, dan garam. Sisihkan. 2. aduk rata tepung terigu, garam, dan kecap asin. masukkan air dan telur sambil diaduk rata. tambahkan bihun dan daun bawang. aduk rata. 3. Panaskan cetakan takoyaki yang sudah diolesi minyak. tuang adonan. Biarkan berkulit. Beri ayam. Putar-putar sampai menjadi bulat. masak hingga matang. angkat. Sajikan dengan saus.

Kering Bihun Bumbu Bali Untuk 200 gram

Bahan: 1 bks bihun, goreng mekar 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 btg serai, memarkan 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Bumbu Halus: 1 btr kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 2 bh cabe merah besar, buang bijinya 4 btr bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe, memarkan

Cara Membuat: 1. goreng bihun di dalam minyak panas hingga mekar. angkat. tiriskan. Potong kasar. 2. tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas hingga tercium bau harum. tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. aduk rata. masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sekali sampai menjadi bumbu kering. 3. masukkan bihun. aduk rata. angkat.

Trik Mengiris Chiffon Cake

Saya ingin tahu, bagaimana, sih, cara membuat keratan/irisan antigagal pada chiffon cake? Setiap kali saya mencobanya di rumah, hasilnya selalu berantakan. Saya ingin hasil irisan cake yang rapi. Terima kasih. Sebaiknya perhatikan dulu proses pengovenan adonan cake-nya. Gunakan suhu 150-170 derajat Celsius, sampai kue berkulit atasnya kira-kira 15 menit. Selanjutnya Anda bisa mengerat/mengiris cake menggunakan pisau kecil yang tajam atau kater (cutter) untuk menciptakan hasil irisan yang rapi. Setelah itu, cake dioven lagi dengan suhu yang diturunkan. Oven sampai cake benar-benar matang dan pas waktunya sesuai resep, agar cake tidak turun atau kempes.

Sup Tahu Pedas Untuk 3 porsi ala Catering Jakarta Barat

Sup Tahu Pedas Untuk 3 porsi ala Catering Jakarta Barat

Bahan: 2 bks tahu telur, potong 2 cm 50 gr taoge, bersihkan ujungnya 5 bh jamur kancing, belah 2 bagian 1 btr telur 1.500 ml kaldu ayam 1/2 bh bawang bombay, iris tipis 1 sdm kecap ikan 1 1/2 sdm cabai bubuk 1 3/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm wijen sangrai, untuk taburan 1 btg daun bawang, iris, untuk taburan 1 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur kancing dan cabai bubuk. Aduk rata. 2. Tuang kaldu ayam ke dalam tumisan. Aduk sampai mendidih. Masukkan potongan tahu. Bubuhi kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan taoge. Aduk rata. Masak hingga matang. 3. Matikan api. Masukkan telur ke atas sup. Taburi irisan daun bawang dan wijen sangrai.

Sup Bakso Labu Air Untuk 6 porsi

Bahan Bakso: 200 gr daging ayam giling 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdm sagu 1/2 sdt minyak wijen 3 bh jamur kuping, rendam air panas, tiriskan, iris halus 30 gr soun, rendam air dingin, tiriskan, potong pendek 1 btr putih telur 1 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk B

ahan: 300 gr labu air, kupas, potong dadu 2 cm 100 gr jamur kancing, belah 2 bagian 1 btg daun bawang, iris halus 1500 ml kaldu ayam 2 siung bawang putih, memarkan 1/2 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 3 sdt garam 3 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Bakso, haluskan daging ayam dan bawang putih di dalam food processor. Tambahkan jamur kuping, soun, telur, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk asal rata. 2. Bentuk bulat adonan bakso. Masukkan ke dalam 1.000 ml air panas. Sisihkan. 3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu ayam. Aduk sampai mendidih. 4. Masukkan labu, jamur, dan bakso. Aduk rata. 5. Tambahkan kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sesekali sampai matang. 6. Taburi daun bawang dan minyak wijen.

Buntil Daun Singkong Untuk 16 Buah ala Catering Kantor Jakarta

Buntil Daun Singkong Untuk 16 Buah ala Catering Kantor Jakarta

Bahan: 2 ikat daun singkong yang lebar, rebus sebentar 300 gr kelapa, parut kasar 200 gr tempe, potong-potong 50 gr petai cina 1 1/4 sdt garam 1 1/4 sdt gula pasir 1 m Benang kasur untuk mengikat

Bumbu halus: 4 siung bawang putih 6 btr bawang merah 6 bh cabai merah keriting 1 cm lengkuas 1 btg serai, ambil putihnya 1 cm jahe 1 lbr daun jeruk, buang tulangnya 2 cm kencur

Bahan kuah: 2.000 ml santan, dari 1 btr kelapa 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 6 buah cabai rawit merah utuh 2 lembar daun salam 6 buah cabai rawit hijau utuh 10 butir bawang merah, haluskan 6 buah cabai merah keriting, haluskan 1 sdt ketumbar 1 sdt gula pasir 1 1/2 sdt garam

Cara membuat: 1. Campur kelapa parut, tempe, petai cina, garam, gula pasir dan bumbu halus. Aduk rata. 2. Ambil 6 lembar daun singkong. Sendokkan campuran kelapa parut. Lipat kanan dan kirinya. Bungkus bentuk kotak. Ikat dengan benang kasur. 3. Kukus dengan api sedang selama 30 menit hingga matang. 4. Kuah, rebus bahan kuah sampai mendidih. Masukkan buntil. Masak sampai matang, meresap dan kuah kental.

Pindang Cemplung Untuk 5 Porsi

Bahan: 500 gr daging sandung lamur 1.750 ml air 5 btr bawang merah, bakar, potong-potong 3 bh cabai merah keriting, bakar, potong-potong 2 cm 2 bh tomat hijau, bakar, potong-potong 1 cm lengkuas, bakar, iris 2 cm kunyit, bakar, iris 2 lbr daun salam 1/2 sdm kecap manis 3 1/2 sdt garam 1/2 sdm gula merah, sisir

Cara membuat : 1. Rebus daging sandung lamur dengan 1.000 ml air sampai matang dan empuk. 2. Ambil kaldunya 1 500 ml. Potong-potong daging sandung lamur. 3. Masukkan daging ke dalam air kaldu. Didihkan. 4. Tambahkan cabai merah keriting, bawang merah, lengkuas, tomat hijau, kunyit, kecap manis, daun salam, gula merah, dan garam. Masak sampai matang.

Nasi Kotak Ayam Bakar untuk Pilihan Menu Catering Hemat

Nasi kotak ayam bakar atau nasi box Jakarta bisa menjadi salah satu menu pilihan catering yang banyak diminati mengingat ayam merupakan salah satu menu yang banyak disukai khususnya masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, Anda juga bisa memesan nasi kotak ayam dengan berbagai menu olahan pilihan.

Kesan simple dan praktis selalu melekat pada menu catering kantor seperti nasi kotak ayam bakar. Selain Anda tidak perlu repot-repot memasak sendiri dan bisa memesannya secara custom, tersedia berbagai menu pilihan yang menarik dengan berbagai pilihan harga paket.

Menu ayam bakar merupakan salah satu menu favorit yang banyak dijadikan isian pilihan menu pada pesanan nasi kotak. Acara apa saja yang cocok dengan menu nasi kotak ayam bakar? Berikut ini beberapa di antaranya:

  1. Bekal makanan

Saat Anda tidak ingin jajan sembarangan ketika bekerja atau tidak ingin anak Anda jajan sembarangan di sekolah sedangkan Anda tidak sempat untuk memasak bekal makanan sendiri, maka nasi kotak bisa menjadi alternatif pilihan.

Anda bisa memesan menu nasi kotak ayam bakar untuk bekal makanan sehari-hari di jasa katering seperti Dapur Patriot yang menyediakan berbagai olahan menu spesial dengan harga terjangkau.

Sehingga meskipun menu bekal makanan sehari-hari tidak dimasak sendiri, Anda tetap dapat memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi adalah makanan yang sehat karena menu nasi kotak bisa dipesan secara custom.

  1. Acara kantor

Di kantor tempat Anda bekerja sering mengadakan acara seperti rapat, business meeting dengan klien, seminar, ato outing kantor? Menu nasi kotak bisa menjadi alternatif pilihan yang praktis dan hemat. Anda tidak perlu ribet menyiapkan tempat makanan layaknya memesan catering untuk prasmanan yang bisa dipesan di  Souljournal

Karena dengan memesan nasi kotak Anda bisa langsung membagi-bagikannya kepada peserta yang hadir dalam acara tersebut dan cukup menyediakan tempat sampah sebagai tempat membuang kotak nasi yang isinya telah habis disantap.

  1. Syukuran dan pengajian

Tak jarang setiap ada acara pengajian atau syukuran sebagai tuan rumah tentu harus menyediakan sesuatu baik untuk dimakan atau dibawa pulang oleh para tamu. Acara-acara tersebut seperti pengajian mingguan, acara majelis ta’lim, peringatan hari-hari besar agama, aqiqah, khitanan, acara nikah, lamaran, selamatan rumah baru, dan lain sebagainya.

Nasi kotak menjadi menu catering andalan untuk menjamu para tamu yang datang ke acara tersebut. Jika tidak sempat memakannya di tempat, mereka masih bisa membawanya pulang untuk dibagikan kepada keluarga.

  1. Acara di sekolah

Sekolah-sekolah baik di tingkat PAUD/TK, SD, SMP, SMA/SMK, maupun Perguruan Tinggi sering mengadakan acara-acara tertentu untuk kepentingan pendidikan. Baik acara yang melibatkan antar guru, antar murid di organisasi sekolah, antara guru dan murid, atau antara pihak sekolah dengan orang tua.

Menu nasi kotak ayam bakar seringkali menjadi andalan pilihan katering yang disajikan saat acara-acara seperti rapat OSIS, rapat guru, rapat dengan orang tua/wali murid, acara pentas seni, class meeting, atau acara wisuda. Praktis, hemat, dan bisa dipesan secara custom dalam berbagai menu pilihan merupakan keuntungan jika memesan nasi kotak untuk pilihan katering.

  1. Acara ulang tahun dan pertunjukan

Saat merayakan ulang tahun maupun acara pertunjukan tertentu tentu perlu untuk melibatkan banyak orang dalam acara tersebut. Sehingga jasa catering di soulofren.com akan menjadi salah satu hal wajib yang harus tersedia dalam acara tersebut.

Agar lebih praktis Anda bisa memesan menu nasi kotak ayam bakar sebagai pilihan katering yang mudah dibagi-bagikan kepada peserta yang hadir. Baik untuk yang punya acara, talent atau performer, tamu undangan, maupun pihak lain yang terlibat dalam acara.

 

 

Cake Krim Stroberi UNTUK 16 POTONG

BAHAN: 250 gram margarin 150 gram gula pasir halus 6 butir telur 250 gram tepung terigu protein sedang 40 gram maizena 2 sendok teh baking powder 50 gram selai stroberi 100 ml air 50 ml Nestlé CARNATION 10 tetes pewarna merah muda

BAHAN KRIM STROBERI: 100 gram krim bubuk dingin 50 gram selai stoberi 25 ml Nestlé CARNATION 150 gram stroberi, diblender halus, disaring, dinginkan 75 ml air

BAHAN HIASAN: Hiasan cokelat , 250 ml air es dan125 gram krim bubuk, dikocok mengembang

CARA MEMBUAT: 1. Cake, kocok margarin dan gula pasir halus hingga terlihat lembut. Tambahkan selai stroberi. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil dikocok rata. 2. Masukkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder bergantian dengan campuran air dan Nestlé CARNATION. sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian. Tambahkan pewarna merah muda. Kocok rata. 3. Tuang ke dalam 2 buah loyang 20 cm tinggi 3 cm yang dioles dan dialas kertas roti. 4. Oven menggunakan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama waktu 20 menit sampai matang. Masing masing dibelah dua. 5. Krim stroberi, campur krim bubuk, air dingin, Nestlé CARNATION, selai stroberi, dan blenderan stroberi. Kocok hingga lembut dan mengembang. 6. Ambil selembar cake. Oleskan krim. Lakukan hingga cake habis. 7. Oles seluruh permukaan cake dengan krim. Hias untuk imlek. (Kn)