Sup Tahu Pedas Untuk 3 porsi ala Catering Jakarta Barat

Sup Tahu Pedas Untuk 3 porsi ala Catering Jakarta Barat

Bahan: 2 bks tahu telur, potong 2 cm 50 gr taoge, bersihkan ujungnya 5 bh jamur kancing, belah 2 bagian 1 btr telur 1.500 ml kaldu ayam 1/2 bh bawang bombay, iris tipis 1 sdm kecap ikan 1 1/2 sdm cabai bubuk 1 3/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm wijen sangrai, untuk taburan 1 btg daun bawang, iris, untuk taburan 1 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur kancing dan cabai bubuk. Aduk rata. 2. Tuang kaldu ayam ke dalam tumisan. Aduk sampai mendidih. Masukkan potongan tahu. Bubuhi kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan taoge. Aduk rata. Masak hingga matang. 3. Matikan api. Masukkan telur ke atas sup. Taburi irisan daun bawang dan wijen sangrai.

Sup Bakso Labu Air Untuk 6 porsi

Bahan Bakso: 200 gr daging ayam giling 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdm sagu 1/2 sdt minyak wijen 3 bh jamur kuping, rendam air panas, tiriskan, iris halus 30 gr soun, rendam air dingin, tiriskan, potong pendek 1 btr putih telur 1 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk B

ahan: 300 gr labu air, kupas, potong dadu 2 cm 100 gr jamur kancing, belah 2 bagian 1 btg daun bawang, iris halus 1500 ml kaldu ayam 2 siung bawang putih, memarkan 1/2 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 3 sdt garam 3 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Bakso, haluskan daging ayam dan bawang putih di dalam food processor. Tambahkan jamur kuping, soun, telur, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk asal rata. 2. Bentuk bulat adonan bakso. Masukkan ke dalam 1.000 ml air panas. Sisihkan. 3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu ayam. Aduk sampai mendidih. 4. Masukkan labu, jamur, dan bakso. Aduk rata. 5. Tambahkan kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sesekali sampai matang. 6. Taburi daun bawang dan minyak wijen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *