Takoyaki Bihun ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Takoyaki Bihun ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Bahan: 100 gr bihun, seduh, tiriskan, potong-potong 100 gr paha ayam tanpa tulang, potong 1×1 cm, rebus 65 gr tepung terigu protein sedang 1 btr telur, kocok lepas 1 sdt kecap asin 1 btg daun bawang, iris tipis 350 ml air 2 sdm minyak, untuk olesan 1 sdt garam

Bahan Saus: 3 sdm mayonnaise 1 sdm saus tomat 1/8 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk

Cara Membuat Untuk 15 buah: 1. Saus, aduk rata mayonnaise, merica bubuk, saus tomat, dan garam. Sisihkan. 2. aduk rata tepung terigu, garam, dan kecap asin. masukkan air dan telur sambil diaduk rata. tambahkan bihun dan daun bawang. aduk rata. 3. Panaskan cetakan takoyaki yang sudah diolesi minyak. tuang adonan. Biarkan berkulit. Beri ayam. Putar-putar sampai menjadi bulat. masak hingga matang. angkat. Sajikan dengan saus.

Kering Bihun Bumbu Bali Untuk 200 gram

Bahan: 1 bks bihun, goreng mekar 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 btg serai, memarkan 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Bumbu Halus: 1 btr kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 2 bh cabe merah besar, buang bijinya 4 btr bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe, memarkan

Cara Membuat: 1. goreng bihun di dalam minyak panas hingga mekar. angkat. tiriskan. Potong kasar. 2. tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas hingga tercium bau harum. tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. aduk rata. masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sekali sampai menjadi bumbu kering. 3. masukkan bihun. aduk rata. angkat.

Trik Mengiris Chiffon Cake

Saya ingin tahu, bagaimana, sih, cara membuat keratan/irisan antigagal pada chiffon cake? Setiap kali saya mencobanya di rumah, hasilnya selalu berantakan. Saya ingin hasil irisan cake yang rapi. Terima kasih. Sebaiknya perhatikan dulu proses pengovenan adonan cake-nya. Gunakan suhu 150-170 derajat Celsius, sampai kue berkulit atasnya kira-kira 15 menit. Selanjutnya Anda bisa mengerat/mengiris cake menggunakan pisau kecil yang tajam atau kater (cutter) untuk menciptakan hasil irisan yang rapi. Setelah itu, cake dioven lagi dengan suhu yang diturunkan. Oven sampai cake benar-benar matang dan pas waktunya sesuai resep, agar cake tidak turun atau kempes.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *